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台塑「阿嬤私房菜」來了!昆仲食舍復刻經典料理

高雄台塑昆仲公園今起全面開放,台塑企業透露,園區內即將開幕台塑第一家對外餐飲體系「昆仲食舍」,延續當時宿舍與廠區相連的歷史,台塑企業創辦人王永慶、王永在母親王詹樣常親自下廚,用最新鮮的食材和感恩的心,譜出一道道美味私房料理,傳承「勤勞樸實」的台塑精神,希望將這份美好佳肴,分享給更多人。


在台塑昆仲公園,民眾可以在這裡享受草地上的陽光和大樹下的涼風,同時也能透過老建築和老設備窺見舊日工廠時光,原地保留的煙囪,在夜間燈光的點綴下,成為城市的新地標。昔日的警衛室整修為鐘樓,銅鐘上Athlone Castle字樣,經考證是來自愛爾蘭造船廠生產的船鐘,經由拆船業進入高雄廠,扮演著提醒工廠上下班作息的重要角色,成為員工的共同回憶,同時也見證50年代高雄拆船業興盛的歷程。


宿舍區的保留戶裡,布置成當年員工家居環境的模樣,公園內也復刻舊日的水拹仔,呈現早期沒有自來水的生活情形,每到天氣炎熱時,小朋友們總是在這邊戲水遊玩。


公園自2023年3月起舉辦假日市集,配合音樂演出,民眾於老樹廣場席地而坐,體驗草地上的假日野餐氛圍;此外,作為文化推廣及知識傳承場域,基金會定期邀請各領域學者專家,辦理「昆仲講堂」專題講座,以期成為高雄市不可或缺的藝文交流平台。







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